martes, mayo 29, 2007

GLOPS

Facía abondu tiempu que queríemos probar los llíquidos de esta cervecera artesanal catalana. Tras dellos meses de búsqueda, de repente, nuna tarde de tertulia con un chigreru , y tras la sorpresa mutua de que por ambos llaos conocieremos tan poco frecuentes cerveces, resultó que tenía modu de facese con ella ya ofreciose traela. L'allegría fue pergrande y nel plazu d’una semana, que pasó esnalando, pudiemos degustala con gustu y placer. Seya esti primer Sursum Corda (d’una serie de dos) a la salú de tous los que la probamos esi día, a la de tous los que la probéis nel futuru, a la del que la fae y a la del chigreru que mos la traxo. Cheers Pals!!/A Long desired beer at last tasted.Glops From Barcelona-based Microbrewery Llupols and Llevats. A Toast for you Pals!

GLOPS TORRADA
Tipo: lager escura/Lager
Alcohol: 4,8%
Fermentación: baxa/bottom fermented
Brewery: Cervecera Artesanal Llupols y Llevats
Cata: Lager escura con un buen equilibriu entre sabor, cuerpu y graduación alcohólica.Tien recuerdos a cereal y pasar agradable y frescu que dexa les notes amargues muy al final lo que fae que'l tragu seya duraderu. Tamos ante una cerveza totalmente artesanal ensin conservantes, ensin pasteurizar y que ameyora en botella a medía que pasa'l tiempu. Personalmente creo que ye una maravilla que alguien s’atreva a facer un productu d’esti tipu n’a península y desde estes llínees animamoslu a que siga pa’lantre co’l proyeutu. Keep on brewing!!!/A traditional natural lager with a nut brown colour and a good balance between the flavour and the alcohol contents. In mouth it recalls hints of cereals and the aftertaste shows the touch of hops at the very end what gives us a pleasant sensation in each sip.Great job that of the brewers who are trying to bring us fresh and surprising products from their independent microbrewery.Keep on Brewing!!!



GLOPS NEGRA
Tipo: lager prieta/dark lager
Alcohol: 4,8%
Fermentación: baxa/bottom fermented
Brewery: Cervecera Artesanal Llupols y Llevats

Cata: Lager prieta de corte xermanu, con abundante sabor a regaliza, notes de café torrefactu y cuerpu lixeru que dexa un retrogustu a tostáu. Pa mi quiciaes peca d’un poco dulzaplaya pero dexase tomar bien y ye plena en sabores. Repitome nos ánimos Keep on brewing pal!!!/A German-style Schwarzbier with hints of black chocolate, roasted coffee grains and over all that the rich taste of liquorice and a sweet aftertaste which, in my opinion, it should be a little bitterer but that it doesn't spoil the quality of the beer.Great job that of the brewers who are trying to bring us fresh and surprising products from their independent microbrewery.Keep on Brewing!!!

jueves, mayo 17, 2007

COTOYA PALE ALE. LA PRIMERA ALE NATURAL NO FILTRADA FECHA N'ASTURIES/FIRST UNFILTERED NATURAL ALE BREWED IN ASTURIAS

COTOYA PALE ALE
tipo: Pale Ale
Alcohol: 4,8%
Fermentación:Alta
Brewery:Cotoya Breweries. La Cuesta La Vega, Uviéu.Asturies

Cata: Tamos ante una ale auténtica ellaborada de manera artesanal y con productos 100% naturales. La manera tradicional de facela da como resultáu una ale turbia, sin filtrar, que cuenta con una segunda fermentación en botella. De color roxu paya, con una densidá y acidez más que correctes el resultáu final ye una cerveza con un buen equilibriu entre'l carbónicu, el volumen alcohólicu y el gustu, en el que personalmente veo muy atractiva esa acidez xusta fecha suave por les notes a fruta fresca. A petición del Maestru Cerveceru, siempre en constante busqueda del ameyoramientu del productu, subrayaría, como notes a meyorar, la desaparación del retrogustu a fariña producíu seguramente por algún restu de malta nun fermentáu y una mayor carga de llúpulos d'amargore que sin duda acabaríen por dar reondez definitiva a esta gran cerveza.

De toes les maneres pa ser la primera producción y siendo además fiel al sistema más artesanal, sin duda alguna hay que da-y la enhorabuena al Maestru Cerveceru y animálu a que siga faciendo llabor de esta afición-aunque ya mos consta que lo fae-. KEEP ON BREWING PAL!!!!!

This Pale Ale, by Cotoya Micro-micro brewery is an unfiltered all natural ale brewed following the traditional British method. The result is the first Asturian Pale Ale, a golden fruity, tasty and crispy beer characterised by its good-balanced flavour. However and to be honest under the Brewer's command, I will suggest the correction of a little flour after taste ,derived from some non fermented malt remains, as well as the adding of a greater amount of
sour hops. Nevertheless the final result is brilliant, taking into account that it's the first beer of the Brewery ever.CONGRATULATIONS PAL and KEEP ON BREWING!!!!.

viernes, mayo 11, 2007

Gracies/Thank you / ευχαριστó πολύ...

... Gorki AND Guaje, Collacios viaxeros, po'l detalle tan prestosu que permitiome disfrutar un poco de la guapa tierra greca y recordar tiempos pasáos cuando yo tamién caleyaba "από τις οδούς της Αθήνας και τις πέτρες Sounion" (per Atenes y Sounion).Seya esti Sursum Corda a la vuestra Salú.


ALFA BEER
Tipo: lager mediterránea
Alcohol: 5%
Fermentación: baxa
Brewery: Athenian Breweries S.A..
Cata: Lager suave con lixera presencia de malta y un pronunciáu final amargu a lúpulu que la fae per amañosa pa les caluroses tardes de branu atenienses o pa tomar a orilles de l'Egeu,con los dominios de Poseidon como telón de fondu, mientres se charra de la vida al escurecer.

miércoles, mayo 02, 2007

BREMEN II

Finamos la serie xérmana de GERMAN FOTEN con les últimes semeyes de la visita a la xenial Bremen.Haiga Salú