lunes, octubre 09, 2006

GUÍA DE LA CERVEZA AL ALCANCE

Una conversación acerca de la vida y el vivir dió orixen a esti Sursum Corda. Vaya a la salú de "mi Primo el Javi"- tambien conocíu como el payo Robe- en vista del so renacíu interés por la cerveza. Ahí tienes una "birra-guía" de andar por casa onde resaltamos les variedaes más interesantes, en relación calidad preciu, de toes aquelles que puedes topar en les tiendes onde vas.Va acompañada de unos enllaces d'interés sobre los tipos de cerveza. Sursum Corda compañeru y salú pa la nueva aventura en tierres andaluces.

ALE AND STOUT:

Newcastle Brown Ale
Bass
John Smith
Beamish
Guinness
Marston's Stout
Marston's Pedigree Ale
Boddinton`s
LAGER AND PILSENER:

Spaten
DAB Dortmunder
Pilsner Urquell
Staropramen
Budvar budjevice
Primator
Löwenbrau
Superbock
AK Damm

ALT BIER
Schlösser Alt
ABADÍA:
Affligem Dubbel
Leffe
Legado Yuste
Te Deum
Grimbergen Cuvé de L'ermitage, Optimo Bruno


TRAPPISTE:
Chimay
Orval
Westmalle


ESPECIALES:


Judas
Paulaner Salvator
Weltenburger Kloster
Cerveza Sporting

TRIGO:

Lowenbrau Hefe Weizen
Paulaner Weizen
Schöfferhofer Weizen
schöferrhofer Dunkel Weizen( trigo prieta)
Schneider Weiss
Hoegaarden

OTRES CERVECES RECOMENDABLES:

club colombia
HB lager
Gröslch
Alhambra Reserva 1925
Alhambra Negra

lunes, octubre 02, 2006

LISBOA- PROENÇA- SALAMANCA-UVIÈU

Facía Muncho que la nuesa amiga portuguesa nun mos visitaba y cuando lo fizo traxonos unos regalinos “muito Bons” aparte de la so siempre grata presencia: queijo das Açores (ya falaré de quesu y cerveza otru día), pastéis de natas y claro, cerveces varies. Por el motivu que Beat Xavi relata quedé en preparar los cachopos y asina catar meyor la otra cara de les cerveces luses.Vaya esti Sursum Corda a la salú de los nuesos collacios lusitanos- Marta e Jorge- y a la de la felicidá que vien en camín. ”A distancia traz a saudade mas não o esquecimento”.


SUPERBOCK XL
Tipo: lager
Fermentación: baja
Alcohol: 5,5 %
Brewery: UNICER S.L. Leça do Balo. www. superbock.pt.
Cata: Qué voy decir de Superbock “a melhor cerveja da Península Ibérica” .Ésta ye más cantidá de la misma calidá. 50clclclclclclclclclcl…..


SUPERBOCK STOUT
Tipo: Dark lager
Fermentación: baja
Alcohol: 5 %
Brewery: UNICER S.L. Leça do Balo. www.Superbock.pt
Cata: Aunque comercialmente la llamen Stout en realidá ye una dark lager a la alemana de muy buen sabor y carácter.Superbock son os maiores mentirousos cervejeiros da península Ibérica” porque ni la superbock ye bock ni la stout ye stout jeje. Con un regustu a regaliz muy finu igual peca de insulsa al final, pero en conxuntu tien buen equilibriu. Ta muy de moda entre la mocedá lusa como cerveza pa comer con quesos o tomar como copa nocturna.


SAGRES BOHEMIA
Tipo: Cerveza especial
Fermentación: alta
Alcohol: 7 %
Brewery: www.cerveja-sagres.pt
Cata: Tamos ante una de les novedáes del añu en lo que se refier a la industria cervecera portuguesa. Los maestros cerveceros del país hermanu viaxen hasta Bratrislava pa estudiar y ofertanos una cerveza special tipo strong lager, de tostáu superior y doble fermentación que cumple “muito biem” con les esigencies pretendíes y con la cual disfrutamos de una cerveza diríamos que única, con intensidá, sabor, cuerpu y onde el eleváu conteníu alcohólicu nun entorpez el matiz aromáticu final. Como diz la etiqueta : “una cerveja con muito bon gosto”. Hay que day un 10 a la presentación “a la belgiquesa” en versión 75cl.